domingo, 8 de junho de 2014

MINI CHURROS COM RECHEIO DE CREME DE GOIABA

Oi gente,
       Aqui em casa todos gostam de churros, mas nunca tinha feito, porque não tenho a maquininha de fazer churros que deixa ele no molde certinho. Então decidi testar e fazer manualmente. Claro que não ficou no mesmo formato, mas o principal valeu a pena: o sabor.
      Fiz com recheio diferente também, normalmente vemos com chocolate ou doce de leite, que também adoro, mas como ganhei um vidro de creme de goiaba, resolvi testar e ficou delicioso.

O que preciso:
2 xicaras de farinha de trigo
500 ml de agua
1 colher (chá) de sal
2 colheres sopa de açúcar
2 colheres de óleo ( eu uso o de canola)
1/2 colher (chá) de fermento em pó
Açúcar e canela para cobertura

Recheio
Chocolate
Doce de leite ou
Creme de  goiaba ( Usei esse abaixo)

Preparo:
Coloque a agua para ferver.
Em um recipiente a parte misture o trigo, o sal e o fermento.
Quando a agua ferver coloque o açúcar e o óleo.
Sem desligar o fogo, coloque a mistura seca, mexendo bem.
Baixe o fogo e mexa bem até formar uma massa homogênea e desgrudar do fundo da panela.
Desligue, deixe esfriar um pouco e vai fazendo rolinhos, cortando no tamanho desejado e moldando com as mãos no formato de mini churros. Vejam as fotos abaixo:
 Fiz umas ranhuras com a faca melada no óleo no corpo dos churros para ficar mais parecido com os da maquina, mas não interfere em nada, depois fiz um furinho no meio, onde irá entrar o recheio.
Feito isso, coloque pra fritar em bastante óleo bem quente até dourar. Retire, escorra em papel toalha e depois passe pela mistura de açúcar e canela.


 Feito isso vá colocando o creme dentro dos buraquinhos com bastante calma, essa foi a parte mais melindrosa, mas o final é só elogios.
   Você pode não fazer os buraquinhos, moldar como bolinhas, melar no açúcar e canela e na hora de servir colocar o creme a parte. Menos trabalho e tão gostoso quanto.

Espero que gostem, deixem seus comentários.

Bjs

7 comentários:

  1. Humm que delicia, estão apetitosos!

    Abraços,
    www.montealegrerefrigeracao.com

    ResponderExcluir
  2. Nossa isso deve ser muito bommm!!!!!
    Não conhecia o creme de goiaba, vou comprar.
    Um beijo

    ResponderExcluir
  3. Oi Cacau, obrigada pela visitinha. Também adorei seu blog, receitinhas deliciosas, inclusive essa de churros...adoro!
    Sim, eu faço parte da Fraternidade.
    Beijos, fique com Deus e tenha uma linda semana.

    ResponderExcluir
  4. Parabéns, ficaram lindos e certamente deliciosos!!!
    Também já estou a seguir o blogue ;)
    Bjsss

    ResponderExcluir
  5. Olá Cacau,
    Venho agradecer a visita ao Iguarias Caseiras e bem vinda à minha cozinha. Será sempre um prazer ter mais uma amiga para partilhar receitas. Como vejo que também gosta de guloseimas convido-a a visitar o Iguarias p'ra Gulosos (http://iguariaspragulosos.blogspot.pt).
    Adorei estes fritinhos recheados, e a possibilidade de usar vários recheios. Uma delícia. Desde já, também fico seguidora de Casal na Cozinha.
    Bjs

    ResponderExcluir
  6. Oi Cacau, amo churros e nunca fiz, acredita? kkkk
    Vou pegar a tua receitinha ok?
    Passei p/agradecer a visitinha e acabei ficando por aqui...
    Espero que seja o início de uma bela amizade.
    Bjssssss

    ResponderExcluir